SEHAT DENGAN JUICE

SEHAT DENGAN JUICESumber: Wirakusumah, Emma S. Buah dan Sayur untuk Terapi.
Jakarta: Penebar Swadaya, 1995

1. Juice Mangga
   
   Obat asma, bronkhitis, sesak nafas, dan influensa berat Bahan: 200 g mangga
   masak pohon, 100 g air, 1/4 sendok makan jeruk nipis, 2 sendok makan madu.
   Cara: Semua bahan dimasukkan ke dalam juicer.


2. Juice Kombinasi Buah
   
   Melancarkan pencernaan, sembelit, dan kembung perut. Bahan: 100 g pepaya,
   100 g apel, 100 g nenas, 2 sendok makan jeruk nipis, 2 sendok makan madu,
   200 cc air es. Cara: Semua bahan dimasukkan ke dalam juicer.


3. Juice Melon
   
   Membantu sistem pembuangan, mencegah kanker, mencegah penyakit jantung dan
   stroke, dan mencegah penggumpalan darah. Bahan: 200 g melon, 2 sendok makan
   jeruk nipis, 2 sendok makan madu, 1 sendok makan sari jahe, 100 cc air es.
   Cara: Pembuatan sari jahe: jahe diparut, kemudian diperas untuk diambil sarinya.
   Semua bahan dimasukkan ke dalam juicer.


4. Juice Sirsak Nenas Pepaya
   
   Memperlancar pencernaan makanan, anti sembelit, dan meningkatkan nafsu makan.
   Bahan: 250 g sirsak, 100 g nenas, 100 g pepaya, 2 sendok makan air jeruk nipis,
   2 sendok makan madu, 100 cc air es. Cara: Sirsak dan air dibuat juice, diberi
   madu, dan air jeruk nipis. Nenas dan pepaya dipotong-potong berbentuk dadu
   kecil, campurkan potongan nenas dan pepaya dengan juice sirsak.


5. Wedang Melon dan Anggur
   
   Membantu pembentukan darah, mencegah kerusakan gigi, dan menurunkan kolesterol.
   Bahan: 250 buah melon, 1/2 gelas air, 1/2 gelas gula pasir, 1/4 gelas sari
   jahe, 200 g anggur hijau. Cara: Melon dibuat bentuk bulat-bulat kecil, dinginkan
   dalam lemari es. Campurkan air, gula, dan sari jahe, didihkan hingga gula
   hancur. Setelah dingin masukkan ke dalam lemari es. Anggur dicuci bersih,
   lalu campur dengan melon dan larutan sari jahe.


6. Punch Asam Segar
   
   Menurunkan tekanan darah tinggi, menurunkan kadar kolesterol darah, memperlancar
   pencernaan, dan anti kanker. Bahan: 250 g belimbing masak, 2 sendok makan
   air jeruk lemon, 4 sendok makan madu, 300 ml sari jahe dingin, 250 ml air
   dingin, 1 buah jeruk manis, 200 ml es krim vanili. Cara: Potongan belimbing,
   sari jeruk lemon, dan madu diblender hingga halus; campurkan dengan sari jahe
   dan air dingin, kemudian diaduk hingga rata. Tuangkan dalam gelas-gelas saji
   dan diberi potongan jeruk manis serta es krim vanili.


7. Koktail Buah Berempah
   
   Menurunkan tekanan darah tinggi, memperlancar pencernaan, menstabilkan kadar
   gula darah, dan mencegah penyakit jantung. Bahan: 1 l air, 150 cc madu, 50
   g gula merah, 4 butir cengkeh, 10 cm kayu manis, 1/2 butir pala, 5 iris jahe
   (memarkan), 3 lembar daun pandan, 5 buah apel hijau, potong dadu, 150 g anggur
   hijau, 150 nanas, potong-potong kecil. Cara: Air dididihkan kemudian tambahkan
   madu, gula merah, cengkeh, kayu manis, pala, jahe, dan daun pandan. Campuran
   tersebut dimasak sampai mendidih dan gulanya larut. Selanjutnya adonan diangkat
   dan disaring. Masukkan potongan apel, nanas, dan anggur selagi larutan gula
   masih panas, kemudian ditutup. Sajikan dalam kondisi hangat.


8. Disko Apel
   
   Mencegah dan menyembuhkan penyakit jantung, membantu sistem pencernaan, dan
   antikanker. Bahan: 400 ml juice apel, 200 ml juice melon, 200 ml juice jambu
   biji, 100 cc madu, potongan buah apel dan belimbing. Cara: Semua bahan dimasukkan
   dalam blender, kemudian diproses sampai halus. Hasilnya disimpan dalam lemari
   pendingin. Tuangkan ke dalam gelas saji.


9. Sari Bayam Alpukat
   
   Antikanker, mencegah kurang darah, dan memelihara kesehatan kulit. Bahan:
   200 g alpukat, 50g daun bayam, 400 ml air, 1 sendok makan madu. Cara: Bayam
   direbus dengan 400 ml air hingga sisa 200 ml. Masukkan alpukat, bayam, dan
   air kemudian diblender bersama sampai halus. Selanjutnya disaring tanpa diberi
   madu terlebih dahulu. Masukkan ke dalam lemari es supaya dingin.

http://www.ivs-online.org/v2/viewnutrition.php?id=9